|
Ful Medames, Egyptische Bruine Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram bruine bonen, 1 nacht geweekt
2 tenen knoflook uit de pers
gehakte peterselie
olijfolie
in vieren gesneden citroenen
zout en peper
1 theelepel komijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de bonen in schoon ongezouten water in ong. 2 1/2 uur gaar.
Als ze zacht zijn afgieten en op smaak brengen met knoflook, peper en zout , olijfolie en peterselie. Serveren in een kom met de stukken citroen. In Irak heet het Badkila.
|
|
|